- 4 branders, (2x 3,6 kW en 2x 5 kW).
- Elektrische convectie-oven GN 1/1 (3,96 kW), afmetingen 530x340xh325 mm.
- Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304,
- Verstelbare poten in R.V.S.
- Ovenkamer en dubbelwandige deur voorzien van thermische glaswolisolatie.
- Ovendeur op scharnieren met veersysteem, handgreep in R.V.S.
- Branders in behandeld gietijzer, kroon in messing (met zeer hoog rendement).
- Geëmailleerde vetopvangschaal voor kookvocht, regeling door gaskraan.
- Geëmailleerde draagroosters, afmetingen 340x570 mm.
- Elektrische convectie-oven GN 1/1, verwarming door 3 ronde weerstanden.
- Aan/uitschakelaar.
- Temperatuurregeling van de oven tussen 100°C tot 300°C, door thermostaat.