- Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 395x520 mm, 20,5 dm2.
- Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304.
- Braadplaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren.
- Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
- Gasverwarming door middel van R.V.S. branders met gestabiliseerde vlam.
- Temperatuurregeling door gaskraan.